にしまきとおる Tohru Nishimaki
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うな丼バーガー@ロッテリア
🕑 Added 2025-07-19 02:58:49 +0000 UTC支援してくださったあなたのおかげで、ロッテリアの新作をいただきました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした😋
ロッテリアから登場した新作メニュー「うな丼バーガー」。
うなぎ＋ごはんパティという構成を、まさかのバンズで挟むという、なんとも意欲的なチャレンジ作だ。
伝統の和食を、ファストフードの文脈でどう再構築するのか。期待と不安が入り混じる中、実際に注文してみた。
見た目のインパクトはまずまず。うなぎ、ごはん、バンズという異文化トリオが、ぎゅっとサンドされている姿は、好奇心をそそる。
しかし――
実際に食べてみると、厳しい評価にならざるを得なかった。
ネットでは褒めている記事を見かけたが、これは正直に言って、味のまとまりを欠いていて、個人的に素直に美味しいとは言えない出来だった。
まず、温度の問題。
うなぎとごはんパティはレンジアップ調理だと店員さんが言っていたが、どうやら加熱が不十分だったようで、届いた商品は中身が明らかに冷たかった。これは致命的だ。
味についても、評価は分かれるところだろう。
うなぎのタレがとにかく甘い――が、それがパンとの相性を著しく損ねている。
甘ったるさが口に残り、後味に重さが残る印象だ。
うなぎそのものの品質は中国産だが悪くない。だが、ごはんパティとの一体感も乏しく、「これをわざわざパンで挟む理由」が見いだしづらい構成だった。（店舗による個体差かもしれない。）
「うなぎをバーガーにする」というアイデアには拍手を送りたいが、現時点での完成度は、素直に“美味しい”とは言い難かった。
うなぎは、やはり白ご飯の上に乗せてこそ、真価を発揮する食材なのだと再認識させられた。
Comments
ZekeZombie
Sensei its great that you enjoy your burguers but careful with your health!!! too much fast food is bad , cheers from Mexico
waldo
温度の問題は店舗による個体差せいかも知れませんが、うなぎとパンの相性は食材そのものの特徴が互いに適わないと思われます。 バーガーキングのBaby Bodyは美味い、腹いっぱいで満足感が大きかったですが、あのうなぎバーガーはなんかよくないかもと感じています。
M-Sho
本当は鰻をご飯バンズで挟みたかったけど、米価の高騰と 「アイデアがモスのパクリ」とネットで叩かれることを恐れた結果こうなった。 って感じですかね?
