Malzknecht patreon

Britisch inspiriertes Altbier

🕑 Added 2023-12-11 23:00:02 +0000 UTC

Comments

Malzknecht

sorry, mit Nachricht meinte ich Mail :-)

Malzknecht

Es hat nicht viel von einem englischen Bier, außer das Hopfenaroma. Englische Biere leben aber auch stark vom Hefearoma, daher wirst du vielleicht etwas an ein englischen Bier erinnert, aber am Ende ist es immer noch ein Alt. Wenn du ein klassisches englisches Rezept haben willst, schick mir mal ne Nachricht. Dann schicke ich dir ein tolles Rezept zum Nachbrauen. Ansonsten kannst du dieses natürlich auch unter Druck vergären. 0,5 zu Beginn, dann nach 4-5 Tage auf 1 Bar hoch und danach kannst du dann die Karbnonisierung über Temperatur und Druck regeln.

Johannes L

Alles klar, ich bin gespannt. Britisches Biere sind der Grund warum ich zum Hobbybrauen gekommen bin. Interpretiert als Altbier... könnte schmecken 😁. 16°C, 0,4bar?

Malzknecht

Hi Johannes, gute Wahl. Das Bier ist sehr lecker geworden, besonders jetzt nach einigen Monaten Lagerung. Ich habe das tatsächlich unter Druck vergoren, aber du kannst es auch offen vergären. Kein Problem! Du solltest nur versuchen, die Temperatur bei etwa 16°C zu halten. Das wäre die optimale Temperatur für die OGA. Melde dich einfach, wenn du Fragen hast. Gut Sud!