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【國際夢工場🎬🇰🇷🍽️】 不死法師之謎：《黑白大廚2》的深層結構
🕑 Added 2026-01-10 23:01:01 +0000 UTC本來很少看烹飪節目，但自從出現了南韓的《黑白大廚》，就改變了我的三觀。不是因為特別喜歡這類市場操作，而是它令我想到不少背後的國際文化脈絡，對未來方向也有參考價值。所以《黑白大廚2》一推出，就不期然追看。
和不少朋友一樣，我最感興趣的角色，是被稱為「南韓寺剎飲食名匠第一人」的善財法師，絕對是全季高潮所在。
善財法師的角色設定，明顯是劇組的刻意安排：出場時有一名穿上袈裟的老尼姑，站在所有「白湯匙」名廚旁邊，氣場十足，一如武俠小說高手的出場，又充滿神秘感，立刻製造了無數懸念。
善財法師每一次的烹調作品，都是強調「有機」、「無添加調味」等等，這是寺剎飲食的基本要求，去突出食材的原生天然鮮味。但用來和其他費盡心機的大廚相比，就明顯屬於兩種完全不同的飲食哲學，沒有高低之分，因為根本沒有可比性。
但正因為要沒有可比性的兩種東西拿去比較，觀眾的情緒才會被輕易牽動。
支持善財法師的一方，會認為這是「以拙勝巧」、「返璞歸真」、「飲食最高境界」，最簡單的食物做到大快朵頤，才可以真正彰顯功力。
另一方自然覺得這位法師不過是南韓的吉祥物，無論這類簡單素食做得怎樣出色，都很難和fine dining相提並論，甚至懷疑兩位評判是否她的信徒，或製作單位是否故意放水，才讓這位「白湯匙」過關斬將，在節目存在到最後七強、尾二的一集，才光榮離場。
事實上，善財法師確是不斷「復活」，彷如有不死之身。
她在第一回正式下場的「黑白一對一決戰」，本來以0:2被擅長烹調「豬肉湯」的那位廚師用素食擊敗，卻被評判特別邀請來「翻叮」。在「黑白團體戰」，她在三場中只落場了一次，而且因為不能處理肉類食材，只能在一旁切菜。然後在「黑白混合決戰」，她和拍檔的分工一個做素食、一個做葷食，被評判認為沒有合作，落入了淘汰區，卻又偏偏不被排在直接出局的第一位，可以繼續下去。她唯一真正勝出的一仗，就是用素食淘汰剛才的拍檔。到了七強環節，她在煮了四道素食之後，終於被淘汰掉。
這裏自然不是討論善財法師的食物是否過譽，還是否依然被世俗嚴重低估。這不是我的專長。我只是讚嘆，善財法師的出現，實在是非常成功的agenda setting，製造了很人為的二元對立：信仰 Vs 世俗，神秘 Vs 常見，簡約 Vs 花巧，謙虛 Vs 霸氣，隨緣 Vs 強求。
而二元對立，從來都是這個年代製造 virality 、在網絡世界炒作熱話的不二法門。
到了最後，這是win-win。善財法師和寺剎飲食，一定可以通過節目得到更多注視，對推廣這種飲食到全世界大有幫助。這也是南韓軟實力的提升，同時節目也因而得到熱度，基本上沒有輸家。而且善財法師遇到的網絡酸民越多，反而越襯托出她修行高深、凸顯出家人的不同；如果沒有負評，反而就沒有了社會角色。
Comments
堅離地書院 College
韓國人處理綜藝係有一手的
Ken Wong
冇睇，應該都唔會搵嚟睇，不過齋睇評論都覺得掀起話題方法相當高明
堅離地書院 College
素食有好多先天食材局限，點都會有另一把尺評核
Vikki Wong
我覺得評判對法師尊敬，所以會比較鬆手
堅離地書院 College
峰迴路轉的 😅
堅離地書院 College
也有高低之分
SF
原來劇透🤦🏻♀️
Sylvester Choy
啱，永遠二元對立最多聽眾受眾。
